谷本さんの白米麺
鳥取県倉吉市、蒜山の恵みを受けた田んぼで育ったコシヒカリの白米麺です。弾力のあるもっちりとした食感で、噛むほどにお米の自然な甘味が広がります。
やさしい甘さの白米麵は、カルボナーラなどのこっくりとしたクリーム系ソースとも相性抜群。フォーやパッタイ、担々麺など、和洋中エスニックどんな料理でもお使いいただけます。茹でたあと潰したり小さく切って離乳食としても。
2分ほど茹で、流水でしめてから出汁やスープに入れるか炒めてお使いください。加熱時間が長くなると麺がくっつきやすくなります。平打ち麺でソースやスープと絡みが良いので、サッと絡める程度でおいしく仕上がります。
原材料 ／
- 白米麵 - 米粉（鳥取県産）、馬鈴薯でんぷん（北海道産）
- 玄米麵 - 玄米粉（鳥取県産）、馬鈴薯でんぷん（北海道産）
内容量 ／ 120g
賞味期限 ／ 2026.1.19
- 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
- 開封後はお早めにお召し上がりください。
- 袋内部に水滴が付着することがありますが、製造過程によるもので、品質に問題はありません。
- 脱酸素材は食べられません。取り除いてから調理してください。
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まー農園
鳥取県倉吉市関金で、減農薬米を中心に栽培している谷本正寿さん。
岡山県と鳥取県の県境にまたがる蒜山にほど近く、昼夜の寒暖差と冷たい水で力強くおいしいお米や小麦が育ちます。
谷本さんが大切にされているのは、「極力余計な手を加えず見守ること」。
「食べるひとが健康になるものを栽培していきたい」 とご家族みなさんで農業に取り組んでいます。
